선물, 옵션? - 배추 밭떼기와 중간 상인, 유통구조 등에 대해 기초지식
출처 : 클리앙 베리님 이분 축구관련글들도 추천(http://barryspost.net) 드립니다. 배추 밭떼기와 중간 상인, 유통구조 등에 대해 기초지식을 알려드리려고 합니다. 배추/김치와 관련한 분야에서 좀 있어봤고, 전국 각 지역의 배추밭에도 가 봤습니다. 현직 김치공장 배추 구매 종사자라면 제가 한 수 접어드리겠습니다만, 신문이나 인터넷 보고 카더라 하시는 분은 이 글을 잘 읽어 보시면 도움이 될겁니다. 일단, 배추의 산지부터 말씀드리겠습니다. 1월 ~ 2일 : 전라남도 해남배추입니다. 파종은 늦가을에 하고 겨울을 나면서 배추가 출하됩니다. 이미 김장을 한 시기라서 수요가 조금 적은 편이고 수확량도 많아서 1/3 정도는 냉장으로 들어갑니다. 3월~ 4월 초 : 냉장했던 배추가 나옵니다. 4월 말~..
Culture
2010. 10. 8. 09:56